您好,欢迎访问********有限公司官方网站!

返回首页联系我们

媒体中心

当前位置:首页 >媒体中心

堂食恢复 餐饮业如何走出困境?

发表日期:2020-04-16文章编辑:互联网浏览次数:60

 涨价店家为少数

    最先被消费者发现涨价的是外来餐饮企业海底捞。4月5日,海底捞相关负责人对外称,门店菜品价格调价,幅度控制在6%。4月8日晚,记者在海底捞绿地缤纷城店发现,该店几乎每份菜品价格都有不同程度上涨,土豆从之前的每份20元涨至28元,生菜从每份18元涨至24元,一份酥肉的价格也上涨了10元。店员解释称,店里堂食实行隔位入座,一桌最多不超过6个人,包厢不能对外开放,同时,部分菜品原材料价格上涨,所以调整了部分菜品价格。

    不过,4月10日海底捞公开发布道歉声明,称此次涨价是“错误决定”,并承诺将所有产品调回疫情前的价格。目前,南昌海底捞线下门店共有9家,已全部开门营业。4月13日,记者走访数家门店,发现菜品价格均已调整回1月26日之前的价格。

    味福记是家专业制作南昌小吃的餐饮店,开放堂食后,菜品价格出现了约10%的上涨。味福记负责人解释,主要是因为食材的上涨,还有门店消费人数限制,增加了经营成本。该负责人预计后期菜品价格还会有小幅上涨。

    不过,南昌市餐饮协会相关人士表示,“目前涨价的只是少数,餐饮企业经营压力大,大多数都不敢涨价,担心涨价顾客会流失。”

    渔味无穷在南昌拥有多家门店,该企业相关负责人认为,现阶段最缺的还是客源。“没有人来消费,还谈何涨价?一些餐饮企业目前还处于堂食恢复期,客流不稳定,涨价并不合适。”


友情链接:百度谷歌

联系人:李先生 电话:13865925620
手机:13865925620 Q Q:38548896
微信:13865925620 邮箱:[email protected]
地址:合肥市长江西路699号金濠广场B4-30层

官方微信

官方微信

Copyright © MOUMOU RESTAURANT 技术支持:建站小二