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餐饮业复苏,高端餐厅借特别套餐吸引消费者

发表日期:2020-04-16文章编辑:互联网浏览次数:28

“去了海底捞,啥都没点呢,一个鸳鸯锅底就已经100多元了!”食客李小姐在自己的朋友圈写到。最近几日,关于海底捞涨价的话题成了微博热点之一,而西贝、喜茶等餐饮企业也有涨价举动,不少人纷纷吐槽“报复性消费还没开始,报复性涨价已经来到”。舆论之下,海底捞日前公开道歉,称涨价是公司管理层的错误决策,同时宣布所有门店菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。相比较大众餐饮的这一波热闹,高端餐厅的操作竟然意外地显得接地气,不止给出了实打实的折扣,同时还推出多款特价套餐,用消费者黄小姐的话来说,“感觉这些平时吃一顿要心疼好几天的餐厅突然亲民了起来,‘薅羊毛’的机会到了。”

人均150元不到吃米其林一星粤餐厅

@逸龙阁

开在半岛酒店的逸龙阁是上海米其林指南上的常客,作为一间米其林一星餐厅,无论从服务还是菜品的出品上来讲,都相当有保证。疫情之下,这间曾经人均700元的高端中餐厅也遇到了客流问题,而为了解决目前的困境,餐厅不仅直接推出了全部菜品7折的优惠,同时还推出3款套餐——在仔细研究了三款套餐的价格和菜品之后,标价为668元的家庭套餐(供四人享用)可能是性价比最高的选择,考虑到其仅在周五至周日提供,虽然在时间段的选择上有些偏少,但对于家庭而言,反倒并不存在什么难处,毕竟工作日的晚上,出门吃一顿大餐也确有难度。

逸龙阁的环境相当出彩。

这套标价668元的家庭套餐包括前菜、汤、三道主菜(两荤一素)、主食、甜品及餐后水果。其中,前菜、汤、甜品及餐后水果按位上菜,主菜及主食则按例呈现。如果是四位女性成行的话,那么这些菜品的量足以承担吃饱的需求,但要是成员中有男性,则可能存在需要额外点菜的情况——不过考虑到目前菜品正处于7折阶段,在正常点菜的情况下,人均价格突破疫情之前的700元“大关”的概率并不算高。

需要提醒的是,在逸龙阁就餐需要支付16.6%的服务费,而服务费是在菜品原价基础上进行收取,没有打折。同时,这一活动将于5月31日截止,对想要去餐厅体验一下的消费者来说,现在就可以预约起来了。

踩点入店,特惠套餐价格直接对半


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