2月15日，太原市市场监管局带领美团推出复工惠民食堂，助力餐饮复苏。2月底，运城市和临汾市尧都区市场监督管理局联合美团大学开设疫后培训，提升餐饮企业的疫情防控能力。3月11日，在太原市场监督管理局的带领下，美团升级春风行动，给餐饮企业上线外卖业务开通绿色通道，为复工餐饮企业供应肉类及蔬菜等原料。

山西餐饮商户复工率稳步回升，趋势向好。美团平台大数据显示，截至4月11日，山西餐饮商户复工率达到89.3%，超过全国平均水平（88.1%）。

美团复工惠民食堂 关爱复工企业

2月15日，太原市市场监管局下发《关于支持餐饮单位尽快复工的通告》，支持满足条件的餐饮企业尽快复工。具体条件包括：从业人员未出现疑似症状，严格落实食品安全管理制度，对后厨及就餐场所集中消毒。同时，餐饮企业复工后不得承接集体聚餐，严格落实晨检制度，以及市疫情防控领导小组要求的相关工作。

为响应政府号召，美团联合平台商家推出“复工惠民食堂”，共有超过900家商家参与，持续一个多月，给太原市市民提供安全可靠的餐饮服务，同时帮助餐饮企业解决堂食关闭导致的经营难题。据美团山西区域负责人介绍，自2月15日开展复工惠民食堂以来，美团外卖的订餐率稳步提升，平台3月的订餐率较2月增加了231%。

图注：美团联合商家推出复工惠民食堂

美团大学授之以渔 助力疫后经营

在切实保障复工企业用餐之外，在政府的带领下，美团大学还开设线上培训课。2月底，运城市和临汾市尧都区市场监督管理局联合美团大学开设主题为《餐饮人防疫情》的专题培训，对餐饮企业在疫情期间的食材采购、厨房消毒、员工返岗等环节进行有效指导，以提升餐饮企业的疫情防控能力，保障广大人民群众的饮食安全。